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Depuis 2020, le Départementale a une la « stratégie agriculture et alimentation » du Département, structurée autour de 5 axes :
L’agriculture en chiffres :
60 % de la surface départementale est agricole (48 % en France)
Emploi : 5,5% des emplois
= 2 800 salariés permanents et 18 000 saisonniers et salariés occasionnels + 8 000 chefs d’exploitations répartis sur 6 100 fermes